04.05.2024 11:18

Средний объем потребления россиянами растительных масел достигает 13,7 кг в год

Средний объем потребления россиянами растительных масел достигает 13,7 кг в год

По данному показателю Россия занимает 75-е место в мире, в то время как США находятся на первом месте.

Потребление растительного масла увеличивается по всему миру, прежде всего из-за увеличения численности населения. Пищевые привычки также влияют на этот показатель – для людей, уменьшающих потребление животных жиров, масло становится основным источником полезных жирных кислот.

Россия занимает 75-е место в рейтинге потребления растительного масла, средний показатель составляет 13,7 кг на человека в год. Лидерами являются США с 40,3 кг на человека, также в топ-10 входят страны ЕС, Канада, ОАЭ и Турция.

Рекомендуемая норма потребления растительного масла составляет около 12 кг в год.

Рейтинг стран по потреблению растительного масла (всех видов масел) на душу в год

№ в рейтинге Страна Потребление растительного масла, кг/чел. в год
1 США 40,3
2 Испания 30,4
3 Канада 30,0
4 Италия 29,0
5 Австрия 28,7
6 Мальта 26,6
7 ОАЭ 25,9
8 Турция 25,6
9 Греция 25,5
10 Бразилия 25,1
11 Венгрия 24,7
12 Бельгия 24,4
13 Чехия 24,4
14 Республика Корея 23,8
15 Германия 23,6
16 Малайзия 22,9
17 Алжир 22,3
18 Израиль 22,2
19 Швейцария 22,0
20 Португалия 21,8
21 Австралия 21,6
22 Сент-Китс и Невис 21,0
23 Маврикий 20,8
24 Ливия 20,8
25 Казахстан 20,5
26 Швеция 20,3
27 Гондурас 20,2
28 Ливан 19,8
29 Соединенное Королевство 19,8
30 Тунис 19,7
31 Сент-Винсент и Гренадины 19,2
32 Саудовская Аравия 19,1
33 Бахрейн 18,5
34 Румыния 18,2
35 Северная Македония 18,1
36 Аргентина 18,0
37 Кувейт 17,9
38 Южная Африка 17,9
39 Венесуэла 17,7
40 Микронезия 17,7
41 Ирландия 17,6
42 Болгария 17,6
43 Катар 17,5
44 Новая Каледония 17,4
45 Иордания 17,3
46 Эквадор 17,1
47 Латвия 17,1
48 Уругвай 16,9
49 Индонезия 16,7
50 Коста-Рика 16,5
51 Сенегал 16,5
52 Колумбия 16,4
53 Тринидад и Тобаго 16,4
54 Парагвай 16,1
55 Кипр 16,1
56 Гренада 16,1
57 Япония 16,0
58 Доминиканская Республика 15,7
59 Словакия 15,6
60 Беларусь 15,6
61 Джибути 15,4
62 Франция 15,3
63 Кабо-Верде 15,3
64 Мексика 15,2
65 Фиджи 15,1
66 Эстония 15,1
67 Белиз 15,0
68 Норвегия 14,8
69 Хорватия 14,8
70 Барбадос 14,2
71 Иран 14,1
72 Пакистан 13,8
73 Нидерланды 13,8
74 Доминика 13,8
75 Российская Федерация 13,7
76 Гвинея 13,4
77 Сан-Томе и Принсипи 13,4
78 Украина 13,4
79 Куба 13,3
80 Французская Полинезия 13,2
81 Ботсвана 13,1
82 Оман 13,1
83 Суринам 13,1
84 Таджикистан 13,0
85 Мир 12,9
86 Зимбабве 12,9
87 Бутан 12,9
88 Судан 12,9
89 Узбекистан 12,9
90 Польша 12,7
91 Ямайка 12,7
92 Марокко 12,7
93 Панама 12,6
94 Гвинея-Бисау 12,6
95 Ирак 12,6
96 Бенин 12,5
97 Вануату 12,5
98 Словения 12,3
99 Багамские Острова 12,3
100 Конго 12,2
101 Непал 11,7
102 Тимор-Лешти 11,4
103 Того 11,3
104 Черногория 11,1
105 Сент-Люсия 11,1
106 Нигерия 11,1
107 Люксембург 10,9
108 Объединенная Республика Танзания 10,9
109 Гватемала 10,9
110 Эсватини 10,9
111 Исландия 10,8
112 Таиланд 10,7
113 Антигуа и Барбуда 10,7
114 Кения 10,7
115 Мавритания 10,6
116 Гамбия 10,6
117 Ангола 10,5
118 Монголия 10,5
119 Уганда 10,4
120 Кот-д`Ивуар 10,4
121 Новая Зеландия 10,3
122 Азербайджан 10,3
123 Намибия 10,3
124 Перу 10,1
125 Литва 10,0
126 Армения 10,0
127 Грузия 9,8
128 Босния и Герцеговина 9,8
129 Камерун 9,7
130 Албания 9,5
131 Финляндия 9,4
132 Сейшельские Острова 9,4
133 Сирийская Арабская Республика 9,3
134 Китай 9,2
135 Сьерра-Леоне 9,1
136 Самоа 9,1
137 Либерия 9,0
138 Сербия 9,0
139 Мозамбик 9,0
140 Папуа-Новая Гвинея 8,9
141 Индия 8,8
142 Никарагуа 8,8
143 Эфиопия 8,6
144 ЦАР 8,6
145 Туркменистан 8,2
146 Республика Молдова 8,2
147 Афганистан 7,9
148 Замбия 7,9
149 Египет 7,8
150 Кирибати 7,8
151 Йемен 7,5
152 Бангладеш 7,5
153 Гана 7,2
154 Дания 7,2
155 Филиппины 7,1
156 Соломоновы Острова 7,1
157 Кыргызстан 7,0
158 Гаити 7,0
159 Мьянма 6,8
160 Чили 6,6
161 Гайана 6,2
162 Сальвадор 6,2
163 Коморские Острова 6,1
164 Южный Судан 6,0
165 Камбоджа 5,9
166 Лесото 5,7
167 Нигер 5,7
168 Чад 5,4
169 Вьетнам 5,1
170 Мали 5,0
171 Шри-Ланка 4,7
172 Габон 4,7
173 Малави 4,7
174 Корейская Народно-Демократическая Республика 4,3
175 Демократическая Республика Конго 4,3
176 Боливия 4,2
177 Руанда 3,9
178 Мальдивы 3,8
179 Буркина-Фасо 3,6
180 Мадагаскар 3,1
181 Лаосская Народно-Демократическая Республика 3,1
182 Бурунди 2,4

Высокий спрос на масло объясняется тем, что оно используется как сырье для производства биотоплива. В настоящее время более половины всемирного объема биодизеля получают из соевого масла.

Согласно прогнозу ОЭСР-ФАО по сельскому хозяйству, производство растительных масел к 2032 году увеличится на 8,4% - с 224,9 млн тонн до 243,9 млн тонн. Потребление в пищевых целях может вырасти на 8,8%, а в промышленности - на 10,1%. Эти показатели отражают пищевые привычки населения, экономическое развитие, доступность продуктов питания и демографические особенности стран.

С 2010 по 2022 год потребление растительного масла на душу населения в мире увеличилось с 14,36 кг до 16 кг. К 2032 году ожидается рост до 16,06 кг.

В странах с низким уровнем экономического развития потребление растительного масла на душу населения снизилось с 7,13 кг до 6,97 кг, но прогноз до 2032 года показывает увеличение до 7,79 кг.

Резкий рост потребления наблюдается в Индонезии - с 5,55 кг в 2010 году до 10,32 кг в 2022 году. Это связано с демографическим ростом и экономическим развитием. Прогнозируется увеличение до 12,24 кг к 2032 году.

В США и странах Европы после скачка ожидается снижение потребления растительных масел к 2032 году - до 36,76 кг и 21,73 кг соответственно.

Ситуация относительно стабильна в Индии - 9,85 кг в 2010 году, 9,87 кг в 2022 году и 10,95 кг в прогнозе к 2032 году.