Согласно информации татарстанского филиала «Россельхозцентра», в республике под урожай 2025 года озимые зерновые культуры были посеяны на площади 474,2 тыс. га. Как чувствует себя озимые сейчас, специалисты озвучили по результатам мониторинга заснеженных полей.
Сотрудники «Россельхозцентра» Татарстана провели выборочное обследование посевов озимых зерновых культур, запланированных на урожай 2025 года, на площади 7,2 тысячи гектаров.
По состоянию на 13 декабря текущего года в республике площадь полей, покрытых снегом, составляет 90–95 процентов. «Высота снежного покрова на посевах озимых культур варьируется от 1 до 16 см. В районах Предкамья она составляет от 2 до 16 см, а в Западном Закамье – от 1 до 4 см», – отметила замруководителя филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Республике Татарстан Гузель Хусаинова.
По её словам, снежный покров высотой свыше 30 см обеспечивает защиту посевов озимых зерновых от морозов до минус 30 градусов.
На морозоустойчивость растений значительное влияние оказывают углеводы (сахара), которые образуются в узлах кущения озимых культур. Эти вещества предотвращают замерзание внутриклеточной воды, уменьшают количество образующегося льда и защищают белковые соединения от коагуляции, то есть от сгущения и свёртывания.
Согласно данным мониторинга посевов на 13 декабря, температура почвы на уровне узла кущения растений варьируется от минус 0,5 до минус 5 градусов.
Как объяснили в учреждении, здоровое состояние узла кущения у озимых зерновых позволяет им успешно переживать морозы и возобновлять весенний рост и развитие. В этом узле сохраняются энергетические ресурсы растения в зимний период, а также находится орган, отвечающий за побегообразование. Осенью в узле кущения и листьях накапливается значительное количество запасных пластических веществ, в основном сахаров.
В республике на хорошо развитых посевах озимой пшеницы в декабре содержание растворимых сахаров в узлах кущения достигает 40 процентов. В дальнейшем эти сахара расходуются неравномерно, что зависит от глубины и продолжительности зимнего покоя.
В среднем за каждые 10 дней уровень сахаров в растениях снижается на два процента, а во время оттепелей этот показатель может значительно уменьшаться, но впоследствии способен вновь возрастать при понижении температуры. «На данный момент содержание сахаров в озимых культурах составляет 25–30 процентов, что находится в пределах нормы», – отметила Гузель Хусаинова.