В соответствии с государственным мониторингом зерна пшеницы на 21 августа было отобрано 13 855 проб из общего объема в 9 754,8 миллиона тонн, что составляет 97,47% от всего объема собранной мягкой пшеницы в регионе.
На текущий момент валовой сбор пшеницы в Ростовской области достиг 10 миллионов тонн.
– В результате проведенных более 200 тысяч испытаний мягкой пшеницы нового донского урожая в лаборатории Ростовского филиала выявлено 67,8 % зерна продовольственных кондиций: к 3 классу относится 18% зерна, к 4 – 49,8%. 32,2% зерна отнесено к 5 классу, – сообщила директор Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Ия Леонова.
Напомним, что в этом году аграрии могут воспользоваться бесплатным государственным мониторингом пшеницы.
Пробы зерна отбираются специалистами ФГБУ «Центр оценки качества зерна» и подвергаются испытаниям в аккредитованной лаборатории. В ходе анализа пшеница оценивается по нескольким критериям, включая цвет, запах, влажность, число падения, количество и качество клейковины, массовую долю белка, стекловидность и другие показатели, которые влияют на использование зерна и формирование цен. Полученные результаты фиксируются во ФГИС «Зерно».
Заместитель директора филиала Анна Будникова добавила, что в рамках государственного мониторинга, помимо оценки качества зерна, специалисты филиала предоставляют аграриям важные пояснения, рекомендации и консультации. Также филиал готов помочь сельхозтоваропроизводителям в правильной подготовке складов для хранения зерна и в проведении других исследований зерна и продуктов его переработки для целей декларирования.
Специалисты Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» планируют в 2024 году в рамках государственного мониторинга исследовать около 10 миллионов тонн зерна, отобрать 14 508 проб и провести приблизительно 290 тысяч исследований.